Առողջություն 10:30 31/12/2019 Հայաստան

Սննդագետը հիշեցնում է. Ալկոհոլի ազդեցությունն ուժեղանում է շաքար պարունակող հյութերի համադրումից

Ինչքան էլ այս կամ այն պաշտոնյաները հորդորեն ձեռնպահ մնալ խոզի բուդ, բլինչիկ ու աղցաններ պատրաստելուց, հետո էլ դրանք ստիպելով հյուրասիրելուց, միևնույն է վերջին մեկ ամսում խանութներում, շուկաներում առևտուրն է եռում, խոհանոցներում՝ միսն ու բանջարեղենը։

Ամանորյա սեղանները ճոխ ու գեղեցիկ դարձնելու աշխատանքին են լծված թե կանայք, թե տղամարդիկ։

Panorama.am-ի հետ զրույցում սննդագիտության դոկտոր Դավիթ Պիպոյանը քաղաքացիներին հիշեցնում է՝ ամանորին գեղեցիկ և ճոխ սեղան ունենալուց զատ, անհրաժեշտ է պահպանել սննդի պահպանման, վերամշակման անվտանգության կանոնները և հետևել սննդակարգին:

«Անցած օրերին սպառողները գնել են ամանորյա մթերքներ, որոնք պահպանելու համար անհրաժեշտ է ապահովել պատշաճ պայմաններ, քանի որ ե՛ւ կենդանական, ե՛ւ բուսական ծագման մթերքի սխալ պահպանման դեպքում կարող են առաջնալ բազմաթիվ խնդիրներ. օրինակ ընդեղենի սխալ պահպանման դեպքում մարդիկ կարող է զարգանան բորբոսասնկերը, որոնց գործունեության արդյունքում առաջանում են քիմիական տոքսիններ՝ միկոտոքսիններ: Հորդորում եմ, որ ընդեղենը պահպանեն չոր վայրում։ Ցանկալի է մեկ օր -18 աստիճանի դեպքում սառեցնել, այդ ընթացքում ոչնչանում են կենսաբանական վտանգները»,-խորհուրդ  է տալիս մասնագետը։

Տոնական օրերին մարդիկ խախտում են ճիշտ սնվելու գրաֆիկը, քանի որ օգտագործում են բարձր կալորիականությամբ սնունդ, բարձր յուղայնություն պարունակող մթերք, թունդ ալկոհոլային խմիչքներ և այլն։ Որպեսզի տոները վատ չանդրադառնան աղեստամոքսային տրակտի աշխատանքի, քաշի վրա, սննդագետը հորդորում է.

«Պարտադիր չէ Ամանորին նստել սեղանի շուրջ և  անընդհատ ուտել: Այդ օրերին սեղանը կարելի է համալրել բանջարեղենով, թաղանթանյութ պարունակող մթերքներով, բանջարեղենային աղցաներով և  այլն: Պետք է աշխատել պահպանել սնվելու ռեժիմը, երեկոյան ժամերին թթվասերով, մայոնեզով չծանրաբեռնել օրգանիզմը, պետք է հնարավորինս զերծ մնալ գազավորված, շաքար պարունակող ըմպելիքներից։ Մենք սովորություն ունենք աղցանները պատել մայոնեզով ու թթվասերով, պետք է հիշենք, որ այդ դեպքում նրանք ունենք պիտանելիության քիչ ժամկետներ` 6-8 ժամ: Թթվասերն ու մայոնեզը պետք չէ ավելացնել մեծ տարանների մեջ, անհրաժեշտ է մատուցելուց ավելացնել թթվասերը կամ մայոնեզը: Աղցանին կարելի է ավելացնել միայն մածուն և միայն արտաքին մակերեսը պատել թթվասերով։ Օգտագործեք շատ ջուր կամ հանքային ջուր»։

Հատկապես պետք է ուշադրություն դարձնել կենդանական ծագում ունեցող սննդի պահպանման անվտանգության կանոններին, քանի որ տոնական օրերին վերջիններս պահպանում ենք երկար։ Սրա մասին խոսվեց անգամ կառավարության նիստում, բարձր մակարդակով։ 

Որպեսզի հյուրասիրությունից հետո հյուրերի հետ ոչինչ չպատահի, պետք է պահպանել ջերմային պատշաճ պայմաններ:

«Պետք է հիշել, որ գործ ունեք բարձր ռիսկային մթերքների հետ, որոնք պահվում են տաք պայմաններում, ինչը նպաստավոր է մանրէների զարգացման և մթերքի փչացման տեսանկյունից։ Քանի որ այս տարի տաք է պատշգամբ ու սառն անկյունները չեն փրկի, կարիք կլինի մթերքը պահել սառնարանում։ Խոզի ադրամիսը եթե երեք օրում չեք սպառելու, ապա եփելուց հետո մի մասը պահեք սառնարանում»,-ասում է Պիպոյանը։

Ալկոհոլը որպեսզի իր սև գործը չանի, պետք է հետևոլ դննդագետի հորդորին։

«Այս օրերին չարաշահում ենք նաև ալկոհոլը: Հաճախ տնից տուն հյուր գնալով փոխում ենք ալկոհոլային խմիչները, մասնավորապես անցում կատարելով տարբեր թնդության ալկոհոլային խմիչքների: Ցանկալի է, որ օրվա ընթացքում չփոխեն ալկոհոլային խմիչքը։ Որ խմիչքով սկսել եք օրը, շարունակեք նույն խմիչքն օգտագործել։ Ալհոկոլի ազդեցությունն ուժեղանում է շաքար պարունակող հյութերի հետ համադրումից։ Հետևապես ջուր ըմպեք շատ՝ ալհոկոլի ազդեցությունը մեղմելու համար»,-խորհուրդ է տալիս Պիպոյանը։



Աղբյուր` Panorama.am
Share |

Հարակից հրապարակումներ`

Տեքստում սխալ կամ վրիպակ նկատելու դեպքում, ուղարկեք խմբագրին հաղորդագրություն` նշելով տվյալ սխալը, այնուհետև սեղմելով Ctrl-Enter:

Լրահոս

23:01
Ալեն Սիմոյանը մեծահոգաբար Ադրբեջանին է տալիս այն, ինչը «իրենցն է»
«Իմ միջազգային գործընկերները երբ մեկնում են Բաքու, իրենց հետ խոսելիս ասում եմ, որ մենք մտահոգություն ունենք, որ Ադրբեջանը պատրաստվում է...
Աղբյուր` Panorama.am
22:31
Ինչպե՞ս Ժաննա Անդրեասյանը դասարաններում կկրճատի աշակերտների թիվը.
«Հանրակրթության նոր չափորոշիչի ներդրմանը զուգահեռ դասարաններում կկրճատվի աշակերտների թիվը, արդյունքում տարրական և միջին դասարաններում...
Աղբյուր` Panorama.am
22:13
Կայացել են ՀՀ-ի և Կորեայի արտաքին գործերի նախարարությունների միջև 5-րդ քաղաքական խորհրդակցությունները
ՀՀ ԱԳՆ-ից հայտնում են Մարտի 28-ին Երևանում կայացել են Հայաստանի Հանրապետության և Կորեայի Հանրապետության արտաքին գործերի նախարարությունների...
Աղբյուր` Panorama.am
21:58
Մայր Աթոռում կատարվեց Ոտնլվայի կարգը
Մայր Աթոռից հայտնում են. «Մարտի 28-ին՝ Ավագ Հինգշաբթի, Ն.Ս.Օ.Տ.Տ. Գարեգին Երկրորդ Ծայրագույն Պատրիարք և Ամենայն Հայոց Կաթողիկոսի...
Աղբյուր` Panorama.am
21:30
Օրակարգը մեկն է՝ հայկական պետականության փրկությունը. ՀՅԴ Բյուրո
ՀՅԴ Բյուրոյի հայտարարություն է տարածել, որում ասվում է. «Վերջին շաբաթների ընթացքում Նիկոլ Փաշինեանն ու իր վարչակազմը ևս մէկ անգամ...
Աղբյուր` Panorama.am
21:18
Գլխավոր դատախազությունը մեկնաբանել է Հայաստանի գրողների և նկարիչների միությունների շենքերը պետականացնելու իր նախաձեռնությունը
Գլխավոր դատախազությունը մեկնաբանել է «Հայաստանի գրողների միության» և Հայաստանի նկարիչների միության» շենքերը պետականացնելու իր...
Աղբյուր` Panorama.am
20:40
Լավրով. Հայաստանի իշխանությունները միտումնավոր փչացնում են հարաբերությունները Ռուսաստանի հետ
Հայաստանի և Ռուսաստանի հարաբերություններում ստեղծված իրավիճակը լավատեսություն չի ներշնչում՝ պայմանավորված Հայաստանի ղեկավարության դիրքորոշմամբ,...
Աղբյուր` Panorama.am
20:26
Տուգանքի 50 տոկոսը վճարելու դեպքում պարտավորությունը կհամարվի կատարված
ՆԳՆ կողմից իրականացված օրենսդրական բարեփոխումների արդյունքում՝ մինչև ապրիլի 5-ը կատարված իրավախախտումների շրջանակում գոյացած պարտավորությունների...
Աղբյուր` Panorama.am
20:12
«Բեմբի, գտա՞ր Ոսկեպարի 7-րդ դարի հայկական եկեղեցին, թե ադրբեջանական քարտեզներում չի երևում»․ օգտատերերը՝ Ալեն Սիմոնյանին
Երեք ԱԺ նախագահ Ալեն Սիմոնյանը լրագրողների հետ զրույցում, անդրադառնալով Տավուշի 4 գյուղերի տարածքներ Ադրբեջանին հանձնելու խնդրին, մտքի հերթական...
Աղբյուր` Panorama.am
19:48
Վիշտը պետք է հոգու մեջ լինի, ոչ թե սոցիալական ցանցերում․ Ալլա Պուգաչովան՝ Մոսկվայում տեղի ունեցած դեպքերի մասին
Ալլա Պուգաչովան խախտել է լռությունը՝ Մոսկվայում տեղի ունեցած ողբերգությունից հետո. «Վիշտը պետք է հոգու մեջ լինի, ոչ թե սոցիալական...
Աղբյուր` Panorama.am
19:31
Ամուրի շրջանում երկինքը նարնջագույն է դարձել ավազային փոթորկի պատճառով
Ամուրի շրջանը տուժել է Չինաստանից և Մոնղոլիայից եկած ավազի փոթորկից։ Բլագովեշչենսկի վրա դեղին-նարնջագույն մշուշ է կախված։ Այս մասին գրում է МИР...
Աղբյուր` Panorama.am
19:17
Զելենսկի․ Գազայում իրավիճակը շեղել է համաշխարհային ուշադրությունն Ուկրաինայից
Վլադիմիր Զելենսկին ամերիկյան CBS հեռուստաալիքին տված հարցազրույցում կրկին դժգոհել է, որ պաղեստինա-իսրայելական հակամարտությունը շեղել է...
Աղբյուր` Panorama.am
18:53
Ֆրանսիական առագաստանավը օլիմպիական ջահը կտեղափոխի Միջերկրական ծովով
Ֆրանսիայի ծովային պրեֆեկտուրան հայտարարել է, որ մայիսի 8-ին իրենց երկիր հասնող օլիմպիական կրակը կուղեկցվի ծովային հսկայական շքերթով:Այս մասին...
Աղբյուր` Panorama.am
18:44
Հայաստանի տարածքում կան փակ և դժվարանցանելի ավտոճանապարհներ
Փրկարար ծառայությունը տեղեկացնում է, որ ՀՀ տարածքում կան փակ և դժվարանցանելի ավտոճանապարհներ։ «Փակ են Արագածոտնի մարզում...
Աղբյուր` Panorama.am
18:28
Ավագ հինգշաբթին Մայր Աթոռ Սուրբ Էջմիածնում
Մարտի 28-ին՝ Ավագ հինգշաբթի, Հայաստանյայց Առաքելական Սուրբ Եկեղեցին հիշատակեց մեր Տեր և Փրկիչ Հիսուս Քրիստոսի Վերջին ընթրիքը և Սուրբ...
Աղբյուր` Panorama.am
18:13
Թուրքիան ԱՄՆ-ի հետ բանակցություններ է սկսել Ուկրաինային զինամթերք մատակարարելու հարցով
Ըստ թուրքական լրատվամիջոցների՝ Թուրքիան ԱՄՆ պաշտպանության նախարարությանը կմատակարարի զինամթերք՝ նախատեսված 116 հազար միավոր արկ 155մմ տրամաչափի...
Աղբյուր` Panorama.am
18:00
Կիրականացվի «Հարության Ավետիս» կանթեղներով երթը
Մարտի 30-ին` ժամը 20-ին, Արարատյան Հայրապետական թեմի առաջնորդանիստ Ս. Սարգիս եկեղեցուց կմեկնարկի «Հարության Ավետիս» խորագրով...
Աղբյուր` Panorama.am
17:49
20-ամյա հղի կնոջ մահվան գործով մեղադրանք է առաջադրվել երեք բժշկի
Քննչական կոմիտեի Լոռու մարզային քննչական վարչությունում քննվող քրեական վարույթի նախաքննության շրջանակներում պարզվել են 2022 թ․ օգոստոսին...
Աղբյուր` Panorama.am
17:32
Մեկնարկել է բարձրագույն կրթություն չունեցող մասնագետների արտահերթ կամավոր ատեստավորումը
ՀՀ կրթության, գիտության, մշակույթի և սպորտի նախարարությունը, հաշվի առնելով բարձրագույն կրթություն չունեցող մասնագետների հետագա մասնագիտական...
Աղբյուր` Panorama.am
17:21
Հայաստանի և Վրաստանի միջև սահմանազատումն արագ լուծվող հարց չէ. Վրացագետ
«Այսօր մենք նաև քննարկել ենք Հայաստանի և Վրաստանի միջև սահմանազատման գործընթացի ակտիվացման հնարավորությունները»,-մարտի 25-ին...
Աղբյուր` Panorama.am
17:04
Ժաննա Անդրեասյանն ասում է՝ Կոնսերվատորիայի շուրջ ոչինչ տեղի չի ունենում, բայց 6290 ստորագրությունն այլ բան է վկայում
«Կոնսերվատորիայի շուրջ ոչինչ, որևէ իրադարձություն տեղի չի ունենում»,- Ազգային ժողովում քննարկման ժամանակ ասաց ԿԳՄՍ նախարար...
Աղբյուր` Panorama.am
16:21
ՄԻԵԴ-ը նախնական ընդունել է Արթուր Դանիելյանի ու Արմեն Աշոտյանի գործերով գանգատները
Փաստաբան Տիգրան Աթանեսյանը գրում է. «Այսօր Մարդու իրավունքների եվրոպական դատարանից ստացա երկու ծանուցում՝ իմ կողմից ներկայացված...
Աղբյուր` Panorama.am
16:11
Արցախի և արցախահայերի նկատմամբ վարվող քաղաքականությամբ Նիկոլը և Ալիևը վաղուց նույնացել են. Սաղաթելյան
«Վերստին հիշեցնեմ, ՀՀ անվտանգության գլխավոր սպառնալիքը Նիկոլ Փաշինյանն է, այլ ոչ թե Արցախի պետական ինստիտուտները»:
Աղբյուր` Panorama.am
16:10
Հայաստանում բռնության դեպքերի աճի պատճառները՝ հոգեբանի դիտարկմամբ
Ի պատասխան Panorama.am-ի հարցման ՆԳՆ-ն տրամադրել է 2022 և 2023 թվականների և 2024 թվականի առաջին երկու ամիսներին ֆիզիկական ներգործության (ծեծ),...
Աղբյուր` Panorama.am
16:03
«Այրում» գինիում գտել են սինթետիկ ներկանյութ ազորուբին. ՍԱՏՄ-ն Բելառուսից նամակ է ստացել
Արարատի կոնյակի գործարան ՍՊԸ-ում վերահսկողություն կիրականացվի
Աղբյուր` Panorama.am
15:37
Նազենի Հովհաննիսյան. Շատ դժվար անցավ այս անգամ Պահքն ինձ համար
Հաղորդավարուհի Նազենի Հովհաննիսյանը գրում է. «Արաբկիրի Ս. Խաչ եկեղեցում մարդկանց սիրտը բաց էր՝ աղոթքի եւ սիրո համար: Հաղորդվելու և...
Աղբյուր` Panorama.am
15:32
Ամուսնության առաջարկություն՝ «Հայաթ փրոջեքթի» համերգի ժամանակ
«Հայաթ փրոջեքթ» խմբի՝ Գյումրիում տեղի ունեցած համերգներից մեկի ժամանակ բեմում ամուսնության առաջարկություն է արվել։ Բեմ...
Աղբյուր` Panorama.am
15:06
Տղաները պինդ էին. Աղվան Վարդանյանն այցելել է Սամսոնյանին և Սաղաթելյանին
Այսօր «Հայաստան» խմբակցության պատգամավոր Աղվան Վարդանյանն այցելել է «Արմավիր ՔԿՀ»-ում կալանքի տակ պահվող Վազգեն...
Աղբյուր` Panorama.am

Տեսանյութեր

Հիմա Հայաստանին դեմ են տվել 33 քարտեզ. Սուրենյանց
12:51 28/03/2024

Հիմա Հայաստանին դեմ են տվել 33 քարտեզ. Սուրենյանց

Հետևեք մեզ և ծանոթացեք թարմ լուրերին!

Ամենից շատ կարդացված նյութեր

{"core.blocks.header.spell_message1":"\u0546\u0577\u057e\u0561\u056e \u057d\u056d\u0561\u056c\u0568` ","core.blocks.header.spell_message2":"\u0548\u0582\u0572\u0561\u0580\u056f\u0565\u055e\u056c \u0570\u0561\u0572\u0578\u0580\u0564\u0561\u0563\u0580\u0578\u0582\u0569\u0575\u0578\u0582\u0576 \u057d\u056d\u0561\u056c\u056b \u0574\u0561\u057d\u056b\u0576:"}