Հասարակություն 16:53 03/05/2022 Հայաստան

Ի՞նչ են համտեսել GARoon-ի հյուրերը

Մայիսի 1-ից հունիսի 1-ը Հայաստանում անցկացվում է գառան մսով կերակրատեսակների #GARoon IV փառատոնը, որն առաջարկում է  հեղինակային ուտեստներ համտեսել չորս տարբեր վայրերում՝ Երևանում, Ծաղկաձորում, Դիլիջանում և Արցախում։

Կազմակերպիչների փոխանցմամբ, փառատոնի մեկնարկի նախօրեին ամեն տարի անցկացվում է մեդիա համտես, որտեղ մասնակիցները մտերմիկ մթնոլորտում ոչ միայն ներկայացնում են ճաշացանկի լավագույն ուտեստները, այլև կիսվում են իրենց ցանկություններով և նորարարական մոտեցմամբ:


 

Անդրանիկ Գրիգորյանը և The Club-ը մասնակիցներին առաջարկեցին կակաոյի յուղով և շոկոլադե կարագով պատված գառան փորոտիքից պաշտետ (Պատե գառան ներքին օրգաններից)՝ բոված պնդուկի միջուկով և համեմված թեյասնկից պատրաստված սրճային սոուսով: Ուտեստը մատուցվեց որպես նախուտեստ՝ կեչու հյութով: Ճաշատեսակի բաղադրիչների մեծ մասը ռեստորանի աշխատակիցներն անձամբ են հավաքում Հայաստանի տարբեր մարզերից:




Baklachoff Collection-ը, «Չայհոնա» և «Կովկասի գերուհին» ռեստորանների շեֆ-խոհարարները՝ Արթուր Ավագյանը և Արթուր Սահակյանը, զարմացրեցին արևելյան փառահեղ խոհանոցով` ներկայացնելով  Մակբուս՝ զաֆրանով և գաղտնի համեմունքներով,  գառան բուրավետ ազդրով փլավ։



Վալերի Բաղդագյուլյանն ու «Կիլիկիա»-ն հյուրերին գերեցին դոլմա Ուդոլիի ուրարտական բաղադրատոմսով. ուտեստում գառան մսին, ծիրանաչրին և բլղուրին հակադրված էր կաղամբի տերևների նրբությունը:  «Մետաքսի ճանապարհ» մրցույթի դափնեկիր դարձած ճաշատեսակը վաղուց նվաճել է միջազգային գաստրո հարթակները։


Margaryan Business Group-ը և «Ոստան» ռեստորանի շեֆ խոհարար Հովհաննես Նշանյանը որոշեցին համտեսի մասնակիցներին տպավորել մատուցված ուտեստի մասշտաբով և համային հակադրությամբ՝ ներկայացնելով 12-ժամյա «լոգանքից» հետո տաք ապխտման ենթարկած գառան կողիկներ պատրաստված հատուկ մարինադում։

«Մարգարյան բիզնես գրուպի» հիմնադիր Կարեն Մարգարյանի խոսքով, փառատոնը նպաստում է ռեստորատորների գաղափարների համախմբմանը, մարզերի համային առանձնահատկությունները և շեֆ խոհարարների ստեղծարարությունը հանրահռչակելուն, ինչպես նաև` տեղական արտադրողների և ֆերմերների ակտիվ մասնակցությանը։

Հայաստանի փառատոների տնօրեն Նունե Մանուկյանը շնորհավորեց #GARoon-ի մասնակիցներին ախորժելի մեկնարկի կապակցությամբ և մաղթեց տարեցտարի մեծացնել մասշտաբները, ներգրավելով նոր մասնակիցների՝ ուրախացնել զբոսաշրջիկներին և տեղի բնակիչներին փառատոնային միջոցառումներին ոչ ստանդարտ մոտեցմամբ։ 



Հայաստանի զբոսաշրջության կոմիտեից Ֆլորա Աթոյանը գուրմաններին մաղթեց նոր համային փորձառություն և նկատեց, որ այս տարի փառատոնը բացվել է «Ոստան»-ում գեղեցիկ տոնակատարությամբ: Այդ մեկնարկը խորհրդանշական է. 2019 թվականին #GARoon-ը սկիզբ է առել հենց «Ոստանում»։

Meyron Wine ապրանքանիշի հիմնադիր Մհեր Տերտերյանը, նշելով համտեսի ժամանակ գինու և գառան մսի կազմած կատարյալ համադրության մասին, խոստացավ #GARoon-ի ամսվա ընթացքում այցելել փառատոնի բոլոր մասնակիցներին և ճաշակել հնարավորինս շատ նոր կերակրատեսակներ։



Գառան մսով կերակրատեսակների մեծ սիրահար, փառատոնի արդեն մշտական փորձագետ, մոդելավորող Ֆաինա Հարությունյանն ասում է. «Փառատոնի ճաշացանկի մի մասը փորձեցինք, իսկ հյուրերն անմիջական մթնոլորտում կիսվեցին ճաշատեսակների մասին իրենց մտքերով ու տպավորություններով` ավելի հաճախ՝ զարմացած գովաբանելով դրանք։ Եվ, հավատացեք, գովելու բան կար։ Ես համեմունքների սիրահար եմ և ինձ շատ դուր եկավ «Չայհոնա» ռեստորանի «Մակբուս»-ը, իսկ «Ոստան»-ի մսով ուտեստը  զարմացրեց ոչ միայն մատուցմամբ, այլև տապակվածության հատուկ աստիճանով։ The Club-ը մեզ ուրախացրեց ամենաարտասովոր ուտեստով, իսկ «Կիլիկիա»-ի Ուդոլի տոլման, անկասկած, այն ուտեստն է, որով մենք կհիացնենք մեր չքնաղ երկրի հյուրերին»։

Մարզերից մասնակիցները տեխնիկական խնդիրների և ծանրաբեռնվածության պատճառով չկարողացան ներկա գտնվել մեդիա համտեսին, սակայն հեռակա տպավորեցին հյուրերին։



Tumanyan’s Art Wine House-ից Քրիստին Բալայանը (Ստեփանակերտ) փառատոնի երկրպագուների համար պատրաստել էր գառան մսով և չորացրած թթով  աղցանի բաղադրատոմս։

ImToon ռեստորանը կիսվել է #GARoon մենյուից ախորժելի լուսանկարներով:

Վարդա Ավետիսյանը կարծում է, որ իսկական գուրմանները անպայման պետք է գան Դիլիջան և համտեսեն մարոկկական թավա՝ օջախի կրակի վրա եփած գառան կոտլետներ, կծու հարիսա սոուսով, մատուցված կուսկուսի, սիսեռի, չոր մրգերի և թարմ խոտաբույսերի հետ։




 


 



Աղբյուր` Panorama.am
Share |

Հարակից հրապարակումներ`

Տեքստում սխալ կամ վրիպակ նկատելու դեպքում, ուղարկեք խմբագրին հաղորդագրություն` նշելով տվյալ սխալը, այնուհետև սեղմելով Ctrl-Enter:

Լրահոս

19:17
Զելենսկի․ Գազայում իրավիճակը շեղել է համաշխարհային ուշադրությունն Ուկրաինայից
Վլադիմիր Զելենսկին ամերիկյան CBS հեռուստաալիքին տված հարցազրույցում կրկին դժգոհել է, որ պաղեստինա-իսրայելական հակամարտությունը շեղել է...
Աղբյուր` Panorama.am
18:53
Ֆրանսիական առագաստանավը օլիմպիական ջահը կտեղափոխի Միջերկրական ծովով
Ֆրանսիայի ծովային պրեֆեկտուրան հայտարարել է, որ մայիսի 8-ին իրենց երկիր հասնող օլիմպիական կրակը կուղեկցվի ծովային հսկայական շքերթով:Այս մասին...
Աղբյուր` Panorama.am
18:44
Հայաստանի տարածքում կան փակ և դժվարանցանելի ավտոճանապարհներ
Փրկարար ծառայությունը տեղեկացնում է, որ ՀՀ տարածքում կան փակ և դժվարանցանելի ավտոճանապարհներ։ «Փակ են Արագածոտնի մարզում...
Աղբյուր` Panorama.am
18:28
Ավագ հինգշաբթին Մայր Աթոռ Սուրբ Էջմիածնում
Մարտի 28-ին՝ Ավագ հինգշաբթի, Հայաստանյայց Առաքելական Սուրբ Եկեղեցին հիշատակեց մեր Տեր և Փրկիչ Հիսուս Քրիստոսի Վերջին ընթրիքը և Սուրբ...
Աղբյուր` Panorama.am
18:13
Թուրքիան ԱՄՆ-ի հետ բանակցություններ է սկսել Ուկրաինային զինամթերք մատակարարելու հարցով
Ըստ թուրքական լրատվամիջոցների՝ Թուրքիան ԱՄՆ պաշտպանության նախարարությանը կմատակարարի զինամթերք՝ նախատեսված 116 հազար միավոր արկ 155մմ տրամաչափի...
Աղբյուր` Panorama.am
18:00
Կիրականացվի «Հարության Ավետիս» կանթեղներով երթը
Մարտի 30-ին` ժամը 20-ին, Արարատյան Հայրապետական թեմի առաջնորդանիստ Ս. Սարգիս եկեղեցուց կմեկնարկի «Հարության Ավետիս» խորագրով...
Աղբյուր` Panorama.am
17:49
20-ամյա հղի կնոջ մահվան գործով մեղադրանք է առաջադրվել երեք բժշկի
Քննչական կոմիտեի Լոռու մարզային քննչական վարչությունում քննվող քրեական վարույթի նախաքննության շրջանակներում պարզվել են 2022 թ․ օգոստոսին...
Աղբյուր` Panorama.am
17:32
Մեկնարկել է բարձրագույն կրթություն չունեցող մասնագետների արտահերթ կամավոր ատեստավորումը
ՀՀ կրթության, գիտության, մշակույթի և սպորտի նախարարությունը, հաշվի առնելով բարձրագույն կրթություն չունեցող մասնագետների հետագա մասնագիտական...
Աղբյուր` Panorama.am
17:21
Հայաստանի և Վրաստանի միջև սահմանազատումն արագ լուծվող հարց չէ. Վրացագետ
«Այսօր մենք նաև քննարկել ենք Հայաստանի և Վրաստանի միջև սահմանազատման գործընթացի ակտիվացման հնարավորությունները»,-մարտի 25-ին...
Աղբյուր` Panorama.am
17:04
Ժաննա Անդրեասյանն ասում է՝ Կոնսերվատորիայի շուրջ ոչինչ տեղի չի ունենում, բայց 6290 ստորագրությունն այլ բան է վկայում
«Կոնսերվատորիայի շուրջ ոչինչ, որևէ իրադարձություն տեղի չի ունենում»,- Ազգային ժողովում քննարկման ժամանակ ասաց ԿԳՄՍ նախարար...
Աղբյուր` Panorama.am
16:21
ՄԻԵԴ-ը նախնական ընդունել է Արթուր Դանիելյանի ու Արմեն Աշոտյանի գործերով գանգատները
Փաստաբան Տիգրան Աթանեսյանը գրում է. «Այսօր Մարդու իրավունքների եվրոպական դատարանից ստացա երկու ծանուցում՝ իմ կողմից ներկայացված...
Աղբյուր` Panorama.am
16:11
Արցախի և արցախահայերի նկատմամբ վարվող քաղաքականությամբ Նիկոլը և Ալիևը վաղուց նույնացել են. Սաղաթելյան
«Վերստին հիշեցնեմ, ՀՀ անվտանգության գլխավոր սպառնալիքը Նիկոլ Փաշինյանն է, այլ ոչ թե Արցախի պետական ինստիտուտները»:
Աղբյուր` Panorama.am
16:10
Հայաստանում բռնության դեպքերի աճի պատճառները՝ հոգեբանի դիտարկմամբ
Ի պատասխան Panorama.am-ի հարցման ՆԳՆ-ն տրամադրել է 2022 և 2023 թվականների և 2024 թվականի առաջին երկու ամիսներին ֆիզիկական ներգործության (ծեծ),...
Աղբյուր` Panorama.am
16:03
«Այրում» գինիում գտել են սինթետիկ ներկանյութ ազորուբին. ՍԱՏՄ-ն Բելառուսից նամակ է ստացել
Արարատի կոնյակի գործարան ՍՊԸ-ում վերահսկողություն կիրականացվի
Աղբյուր` Panorama.am
15:37
Նազենի Հովհաննիսյան. Շատ դժվար անցավ այս անգամ Պահքն ինձ համար
Հաղորդավարուհի Նազենի Հովհաննիսյանը գրում է. «Արաբկիրի Ս. Խաչ եկեղեցում մարդկանց սիրտը բաց էր՝ աղոթքի եւ սիրո համար: Հաղորդվելու և...
Աղբյուր` Panorama.am
15:32
Ամուսնության առաջարկություն՝ «Հայաթ փրոջեքթի» համերգի ժամանակ
«Հայաթ փրոջեքթ» խմբի՝ Գյումրիում տեղի ունեցած համերգներից մեկի ժամանակ բեմում ամուսնության առաջարկություն է արվել։ Բեմ...
Աղբյուր` Panorama.am
15:06
Տղաները պինդ էին. Աղվան Վարդանյանն այցելել է Սամսոնյանին և Սաղաթելյանին
Այսօր «Հայաստան» խմբակցության պատգամավոր Աղվան Վարդանյանն այցելել է «Արմավիր ՔԿՀ»-ում կալանքի տակ պահվող Վազգեն...
Աղբյուր` Panorama.am
14:55
Հայկ Մարությանը կուսակցություն է հիմնում
Երևանի նախկին քաղաքապետ Հայկ Մարությանն առաջիկայում կուսակցություն կհիմնի։ Այն կոչվում է «Նոր ուժ»։ Լուրը «Ազատության»...
Աղբյուր` Panorama.am
14:48
Հրազդանի 64-ամյա բնակչի սպանության դեպքի առթիվ նախաձեռնված քրեական վարույթի նախաքննությունը
Քննչական կոմիտեի Կոտայքի մարզային քննչական վարչությունում իրականացված քննչական և վարութային գործողությունների արդյունքում պարզվել են Կոտայքի...
Աղբյուր` Panorama.am
14:45
Ոսկեպարցիներն ասում են՝ ՔՊ-ականները, ովքեր հանձնվող գյուղերն ադրբեջանական են համարում, թող գան ու իրենց ներկայությամբ նման հայտարարություն հնչեցնեն
ԱԺ «Պատիվ ունեմ» խմբակցության պատգամավոր Տիգրան Աբրահամյանը գրում է.  «Ոսկեպար և Բաղանիս կատարածս այցիս ու...
Աղբյուր` Panorama.am
14:39
ԵԱՏՄ անդամ ենք, զուգահեռաբար ԵՄ և այլ շուկաների ինտեգրման ուղղությամբ ենք աշխատում. Թունյան
«Այս պահին մենք ԵԱՏՄ անդամ ենք, կատարում ենք մեր պարտավորությունները, վճարում ենք ընդհանուր մաքսատուրքերն ու ստանում մեր բաժինը, ընդ...
Աղբյուր` Panorama.am
14:26
Բաքուն ռազմական է հռչակում Ստեփանակերտի մարզամշակութային համալիրը
Հուշահամալիրը հավերժացնելու էր ազգային պայքարի բոլոր զոհերի հիշատակը: Սակայն շինարարական աշխատանքներն անավարտ են մնացել 44-օրյա պատերազմի հետևանքով:
Աղբյուր` Panorama.am
14:10
Երթևեկության կազմակերպման փոփոխություն՝ Երևանի Միկոյան-Գալշոյան փողոցների խաչմերուկում
Երևանում տրանսպորտային հոսքերի անցանելիությունն ավելացնելու նպատակով մարտի 29-ից փորձնական տարբերակով երթևեկության կազմակերպման փոփոխություն...
Աղբյուր` Panorama.am
13:50
Ստեփան Դանիելյան. Հայաստանում ստվերային պետություն գոյություն չունի
Քաղաքագետ Ստեփան Դանիելյանը համարում է, որ Հայաստանում ստվերային պետություն գոյություն չունի, չնայած կա նման տարածված կարծիք։ Կարծիքներից մեկն...
Աղբյուր` Panorama.am
13:38
Սուրենյանց. Փաշինյանը որոշել է Ստեփանակերտի էլիտային ահաբեկել
Քաղաքագետ Սուրեն Սուրենյանցը, անդրադառնալով այսօր կառավարության նիստում Նիկոլ Փաշինյանի հնչեցրած հայտարարություններին, գրում է....
Աղբյուր` Panorama.am
13:24
ՌԴ ԱԳՆ-ն մտահոգված է ապրիլի 5-ին կայանալիք Հայաստան-ԵՄ-ԱՄՆ բարձր մակարդակի հանդիպումով
Հայաստան-Եվրամիություն-ԱՄՆ հանդիպումն անհանգստություն է առաջացնում Ռուսաստանում։ Այս մասին հայտարարել է ՌԴ ԱԳՆ պաշտոնական ներկայացուցիչ Մարիա...
Աղբյուր` Panorama.am
13:17
25-օրյա զորահավաքի մասնակցի ահազանգը. Բանակը գցել են քացու տակ
25-օրյա զորահավաքի մասնակից Սուրեն Մանուչարյանը որոշել է ֆեյսբուքում պատմել հավաքի ընթացքում տեսածը։ Նա գրում է. ««...Միակ...
Աղբյուր` Panorama.am
12:57
Ավագ հինգշաբթի ընտանիքի անդամների քանակով հավկիթ չեն եփում, չեն ներկում ու չեն մատուցում
Այսօր դեռ տեղի չի ունեցել խաչելությունը, թաղումը, Հարությունը...
Աղբյուր` Panorama.am

Տեսանյութեր

Հիմա Հայաստանին դեմ են տվել 33 քարտեզ. Սուրենյանց
12:51 28/03/2024

Հիմա Հայաստանին դեմ են տվել 33 քարտեզ. Սուրենյանց

Հետևեք մեզ և ծանոթացեք թարմ լուրերին!

Ամենից շատ կարդացված նյութեր

{"core.blocks.header.spell_message1":"\u0546\u0577\u057e\u0561\u056e \u057d\u056d\u0561\u056c\u0568` ","core.blocks.header.spell_message2":"\u0548\u0582\u0572\u0561\u0580\u056f\u0565\u055e\u056c \u0570\u0561\u0572\u0578\u0580\u0564\u0561\u0563\u0580\u0578\u0582\u0569\u0575\u0578\u0582\u0576 \u057d\u056d\u0561\u056c\u056b \u0574\u0561\u057d\u056b\u0576:"}