Общество 11:42 27/07/2019 Армения

Business Traveller: Армянская кухня сама по себе может стать целью отдельного путешествия

«Армянская кухня настолько разнообразна и удивительна, что сама по себе может стать целью отдельного путешествия. Только учтите, что есть придется много», – пишет Максим Попов в статье под названием «Застольный уикенд в Армении» на российском сайте журнала Business Traveller.

«Мой рейс прибывает в Ереван ранним утром. Ставлю штамп в паспорт, быстро получаю багаж — и к семи утра я уже в центре. Половина домов в столице облицована туфом розового цвета, утреннее летнее солнце только усиливает краски — не зря Ереван называют «розовым городом». Оставив багаж в отеле, отправляюсь изучать окрестности. Город уже не спит: торговцы сувенирами спешат разложить свой скарб на «Вернисаже», знаменитом рынке, где можно купить и недорогие безделушки, и вручную сделанные шахматы из редкого дерева, и картины местных художников; нетерпеливо сигналят машины (городское движение кажется хаотичным, а бесконечные гудки пугают, но ко всему привыкаешь); праздные туристы, приехавшие в Армению на выходные, как и я, выползают из отелей и арендованных квартир – завтракать», – пишет он.

Автор статьи перечисляет заведения, посетив которые обрадуются те, кто считает завтрак главной трапезой дня, или где гости могут наблюдать, как повара, например, делают шашлык или крутят в воздухе тонкое тесто для выпечки.

В материале рассказывается также, где можно попробовать лучшую в стране гату – это традиционный армянский сладкий пирог с начинкой из растертой с сахаром и маслом муки, который выпекают в тандыре.
Не обошел автор статьи вниманием и второй по величине город Армении, который двести лет назад назывался Кумайри, сто лет назад – Александрополь, а выросшие в советские времена его помнят как Ленинакан. Сейчас это Гюмри – город колоритный, интересный, с древними храмами и крепостью, построенной при Николае I.

В Гюмри Business Traveller рекомендует попробовать «совершенно удивительное блюдо, которое в других местах Армении вы не встретите». «Это кялла, гастрономическая достопримечательность Гюмри. Так называется голова теленка, которую очищают от шкуры, промывают, солят и запекают в глубокой посудине со специями и овощами. «Фишка» блюда в сочетании разных видов мяса (а его на голове оказывается неожиданно много), в ход идет всё: язык, мозги, щечки. Всё очень мягкое и нежное, еще бы – голова томится в тандыре не меньше 7-8 часов», – говорится в материале.



Источник Panorama.am
Share |
Տեքստում սխալ կամ վրիպակ նկատելու դեպքում, ուղարկեք խմբագրին հաղորդագրություն` նշելով տվյալ սխալը, այնուհետև սեղմելով Ctrl-Enter:

Новостная лента

20:37
Синоптики рассказали о погоде в Армении в субботу
Ночью 18-го января температура воздуха понизится на 6-8 градусов, затем повысится на столько же.
Источник Panorama.am
20:35
СК Армении представил новые подробности о смерти экс-директора СНБ Георгия Кутояна
На месте происшествия обнаружен пистолет марки Glock. У Кутояна огнестрельное ранение в области виска.
Источник Panorama.am
20:15
На территории Армении есть закрытые и труднопроходимые автодороги
Автодорога Сотк-Карвачар для грузовиков закрыта, а для остальных автомобилей – труднопроходима.
Источник Panorama.am
20:11
Форум армянских ассоциаций Европы получил ответ Semper Opera Ball
Форум армянских ассоциаций Европы ранее представил заявление-жалобу художественному руководителю Semper Opera Ball с требованием представить разъяснения и ответ в связи с шовинистическим шагом.
Источник Panorama.am
19:48
Извержение вулкана Тааль на Филиппинах: для местных жителей закрыты 14 городов
В воскресенье вулкан Тааль выпустил столб пепла, высота которого достигла одного километра.
Источник Panorama.am
19:42
Омбудсмен Армении: Георгий Кутоян был наделен высокими человеческими и профессиональными качествами
Защитник прав человека (омбудсмен) Армении Арман Татоян выразил соболезнования в связи с трагической смертью бывшего директора Службы национальной безопасности РА Георгия Кутояна.
Источник Panorama.am
19:35
За минувшие сутки в Армении зарегистрировано 12 ДТП
15 человек получили телесные повреждения разной степени тяжести.
Источник Panorama.am
19:33
Ален Симонян о смерти Георгия Кутояна: Уверен, что очень скоро узнаем подробности
Ален Симонян выразил свои соболезнования родственникам и друзьям Кутояна.
Источник Panorama.am
19:16
Авиационные наводчики РВБ в Армении в единый день огня навели авиацию для уничтожения условного противника
В практических полевых занятиях принимают участие более 200 военнослужащих, задействовано около 50 единиц военной техники.
Источник Panorama.am
19:03
Третий президент Армении Серж Саргсян: Глубоко потрясен вестью о трагической смерти Георгия Кутояна
Третий президент Армении Серж Саргсян выразил соболезнования в связи с безвременной и трагической смертью бывшего директора Службы национальной безопасности РА.
Источник Panorama.am
18:46
В Москве больше половины женщин впервые рожают после 30 лет
«Из тенденций, которые мы видим в нашей сфере, это то, что наши пациенты становятся старше ... Больше половины наших первородящих пациенток старше 30 лет», – сказал Оленев.
Источник Panorama.am
18:01
Альвина Гюлумян избрана заместителем председателя КС Армении
Гюлумян получила голоса 8 судей, принявших участие в заседании.
Источник Panorama.am
17:56
СМИ и соцсети – о смерти экс-главы СНБ Армении Георгия Кутояна
По сведениям ArmDaily, после революции бывший директор Службы национальной безопасности (СНБ) Армении Георгий Кутоян отправился в Великобританию – с целью получения степени магистра ...
Источник Panorama.am
17:15
2019 год оказался весьма насыщенным и плодотворным для отношений Еревана и Москвы – МИД РФ
Продолжилось поступательное развитие нашего традиционно дружественного и многогранного сотрудничества, говорится в заявлении МИД РФ.
Источник Panorama.am
17:12
Северо-запад США накрыл мощный снежный циклон
Из-за непогоды в штатах Вашингтон и Невада практически остановилось движение транспорта на скоростных трассах.
Источник Panorama.am
17:10
МИД России: В карабахском урегулировании в 2019 году заметных изменений не произошло
Есть подвижки в реализации "малых шагов", о которых условились министры иностранных дел на встрече в Москве в апреле 2019 года, отметили в МИД РФ.
Источник Panorama.am
16:59
Артур Ванецян: Прекращение финансирования лабораторий «Армат» приведет к тяжелым последствиям
Бывший директор Службы национальной безопасности (СНБ) Армении, генерал-майор Артур Ванецян в своем микроблоге в Twitter обратился к вопросу финансирования инженерных лабораторий «Армат».
Источник Panorama.am
16:53
Артур Меликян: Когда мы прибыли на место происшествия, там находились супруга и отец Кутояна
Артур Меликян указал при этом, что следственные действия продлятся еще долго.
Источник Panorama.am
16:39
Верховная Рада Украины отправила в отставку ставшего участником секс-скандала депутата
Верховная Рада отозвала нардепа от "Слуги народа" Богдана Яременко, который в октябре 2019 года стал участником секс-скандала, с должности председателя комитета по вопросам внешней политики.
Источник Panorama.am
16:27
Грецкие орехи полезны для сердца и кишечника – ученые
Ученые выявили, что добавление грецких орехов в ежедневный рацион увеличивает количество полезных бактерий в кишечнике, а также способствует...
Источник Panorama.am
16:10
Банк ВТБ (Армения) по итогам 2019 года - лидер в банковской системе Армении по количеству банкоматов и филиалов
Банк ВТБ (Армения) подвёл итоги 2019 года, согласно которым занимает первое место по количеству банкоматов и филиалов на территории Армении.
Источник Panorama.am
16:08
Марина Григорян: Совершенное в Баку в отношении армян в январе 1990 года было геноцидом, согласно Конвенции ООН
Она указала: если посмотреть ст. 2 и 3 Конвенции, то становится понятно, что данные события полностью соответствуют квалификации «геноцид».
Источник Panorama.am
15:42
Канцлер Германии Ангела Меркель проведет переговоры с Эрдоганом в Стамбуле
В программе визита Меркель - открытие совместно с Эрдоганом нового кампуса германо-турецкого университета.
Источник Panorama.am
15:32
На проспекте Мясникяна в Ереване сгорел дом
Согласно информации, пожар был потушен в 14:20 по местному времени.
Источник Panorama.am
15:14
В Ереване обнаружено тело экс-главы СНБ Армении Георгия Кутояна
Чуть ранее в одной из квартир на улице Паруйра Севака города Ереван обнаружено тело бывшего начальника Службы национальной безопасности Армении...
Источник Panorama.am
14:51
Андреа Викторин: ЕС внимательно следит за развитиями в Армении, но не комментирует
«Европейский союз, как и остальные международные структуры, внимательно следит за развитиями в Армении, однако, находящиеся в процессе...
Источник Panorama.am
14:32
Сергей Лавров ответил на вопрос, сохранит ли он свой пост в новом правительстве России
Вместе с этим Лавров отметил, что собирается принять участие в берлинской конференции по Ливии, которая пройдет 19 января.
Источник Panorama.am
14:18
Глава делегации ЕС: Бывают ситуации, когда оказывается давление на СМИ
Налицо проблема также с развитием потенциала, рассматривается также переподготовка журналистов, существует проблемы по части этики, ответственного стиля работы.
Источник Panorama.am
13:53
Постпред Армении в ОБСЕ: Армянская сторона высоко оценивает сбалансированный и дифференцированный подход ПА ОБСЕ
ПА ОБСЕ остается важной платформой для диалога между парламентариями государств-участников ОБСЕ.
Источник Panorama.am

Видео

Министр: В сфере спорта осуществим революцию
15:35 07/05/2019

Министр: В сфере спорта осуществим революцию

Подпишитесь и получайте обновления!

Самые популярные статьи

{"core.blocks.header.spell_message1":"\u0412\u044b\u0434\u0435\u043b\u0435\u043d\u043d\u0430\u044f \u043e\u0448\u0438\u0431\u043a\u0430:","core.blocks.header.spell_message2":"\u041e\u0442\u043f\u0440\u0430\u0432\u0438\u0442\u044c \u0441\u043e\u043e\u0431\u0449\u0435\u043d\u0438\u0435 \u043e\u0431 \u043e\u0448\u0438\u0431\u043a\u0435?"}