Западный эксперт посвятил статью легендарному армянскому коньяку – любимому напитку Уинстона Черчилля
Коньяк – самый известный напиток из Армении; предполагается, что на этих землях коньяк дистиллировался еще в Вавилонские времена – намного раньше его распространения в Европе в 14 веке. Об этом пишет специализирующийся на гастрономии и вине журналист Дж. М. Тауерс в статье под заголовком «Легендарный армянский коньяк Арарат», опубликованной на сайте «azureazure.com».
Согласно автору, в настоящее время «Арарат» является самым известным армянским коньяком в мире. Производится он на Ереванском коньячном заводе, который монополизировал его изготовление в советское время, став наследником великой индустрии, которая появилась в столице Армении Ереване в 1887 году.
В свои золотые годы эта компания поставляла армянский коньяк ко двору царя Николая Второго. С тех пор этот продукт восхваляется как широкой публикой, так и знатоками, и даже мировыми производителями коньяка и был удостоен ряда наград на мировых выставках, пишет журналист.
Коньяк получил название от библейской горы Арарат. Согласно Библии, Ной посадил первый виноградник на его склоне после того, как сошел с ковчега. Гора является символом идентичности и гордости армян, подчеркивает Тауерс.
Единственный вид винограда, который употребляется в приготовлении этого напитка, – местные сорта, которые обладают уникальными качествами благодаря микроклимату Араратской долины. С помощью метода двойной дистилляции сохраняется аромат винограда, который потом становится коньяком. Старение происходит исключительно в бочках из армянского дуба, от которого коньяк получает изысканный аромат ореха, специй, темного шоколада и ванили, пишет автор.
Каждый из напитков марки «Арарат» – «3 звезды», «5 звезд», «Ани», «Отборный», «Ахтамар», «Васпуракан» и «Наири» – обладают уникальной особенностью, отличающейся нюансами. В 2011 году фирма Pernod Ricard Group запустила эксклюзивную коллекцию марки «Арарат»: «Армения» и «Двин».
Последний – особенный коньяк десятилетней выдержки – стал любимым напитком Сэра Уинстона Черчилля после того, как в 1945 году Сталин выбрал его для произнесения тоста во время исторической Ялтинской конференции, целью которой было объединение Союзных держав в борьбе против нацистской Германии.
Смежные статьи
- Португальское турагентство предлагает посетить Арцах, покататься на самой длинной канатке и попробовать любимый коньяк Черчилля
- Армянское вино, коньяк, пиво и абрикосовый бренди покоряют международный рынок