Տնտեսություն 16:21 03/12/2021

Գեորգի Ավետիսյան. Թե «Տաշիր պիցցա»-ում, թե «Երեմյան փրոջեքթս»-ի սննդի կետում թունավորումների պատճառը եղել է մարդկային գործոնը, ոչ թե հումքը

«Տաշիր Պիցցա» ցանցի կետերում, «Երեմյան Փրոջեքթս»-ի «Բուրգըրի» ռեստորանում, Տաթև դպրոցում, «Էլկա» զարգացման կենտրոնում սնվածների շրջանում աղիքային վարակի բռնկման պատճառների, իրականացրած գործողությունների ու հետագա քայլերի շուրջ Panorama.am-ը զրուցել է Սննդամթերքի անվտանգության տեսչական մարմնի ղեկավար Գեորգի Ավետիսյանի հետ։

Panorama.am-Պարոն Ավետիսյան, վերջին շրջանում գրանցված թունավորումներն ու աղիքային վարակի բռնկումը մարդկանց մոտ տպավորություն էր ստեղծել, որ պատճառը թռչնամիսն է, ձուն կամ էլ մայոնեզը։ Սակայն ՍԱՏՄ-ն հայտարարեց, որ լաբորատոր փորձաքննությունների արդյունքում հումքում, կիսաֆաբրիկատներում որևէ անհամապատասխանություն չի հայտնաբերվել։

Գեորգի Ավետիսյան-«Երեմյանների» դեպքում հումքում չենք հայտնաբերել, բայց կիսաֆաբրիկատում ենք հայտնաբերել։

Panorama.am -Շնորհակալ եմ հստակեցման համար։ Վերջին թունավորումները թռչնամսի՞, թռչնամթերքի՞ հետևանքով էին։

Գեորգի Ավետիսյան -Մենք էլ էինք ի սկզբանե թռչնամսի վրա կասկածում, և առաջին հերթին մայոնեզի՝ որպես արագ փչացող սնունդ։ Սակայն մայոնեզի պարագայում լաբորտաոր փորձաքննությունը տվեց բացասական արդյունք, թռչնամսի հումքում որևէ անհամապատսխանություն չկար, բայց խնդիր կար եփած թռչնամսում։ Ներկրված հում հավերի պարագայում լաբորատոր փորձաքննությամբ որևէ բան չի հայտնաբերվել։

Panorama.am -Ստացվում է, որ խնդիրն ի հայտ է եկել հավի մսի ջերմային մշակումից հետո՞։

Գեորգի Ավետիսյան -Այո, դրանք այն հարուցիչներն են (սալմոնելա-խմբ/), որոնք 70 աստիճան ջերմային մշակման արդյունքում վերանում են, բայց մենք հումքն էլ ենք ստուգել ու որևէ բան չենք հայտնաբերել։ Դա մեզ թույլ է տալիս վստահ ասել, որ սնունդը պատրաստելու ընթացքում է խնդիրը եղել կամ դրանից հետո, այսինքն երկրորդային աղտոտում է եղել։

Panorama.am -Սա վերաբերում է բոլո՞ր դեպքերին։
Գեորգի Ավետիսյան -Այո, սա վերաբերում է թունավորման բոլոր դեպքերին՝ և «Տաշիր Պիցցա»-ին, և «Երեմյան Փրոջեքթս»-ին,  և «Տաթև»-ին, և «Էլկա»-ին։ Ընդ որում, բոլորի դեպքում հավի մսի  մատակարարները տարբեր են։ Թունավորումների պատճառը եղել է երկրորդային աղտոտվածությունը։ Զուտ մարդկային գործոն է, իրենց աշխատկիցների խնդիրն է եղել, որոնցից անջատվել է սալմոնելա։

Panorama.am-«Տաշիր պիցցա»-ի երևանյան բոլոր մասնաճյուղերում հիմա ստուգումներ են բացված։ «Երեմյան փրոջեքթս» ընկերությանը պատկանող բազմաթիվ ռեստորաններ կան, հնարավո՞ր է՝ այս սննդի կազմակերպություններում էլ իրականացվեն ստուգումներ։

Գեորգի Ավետիսյան-Երեմյաններին պատկանող ցանցն այս տարի ստուգման ենթարկվել է, և զորամասերին մատկարարվող սնունդը, և ռեստորանները։ Երեմյանների խնդիրը եղել է միայն «Բուրգըրի»-ում, խնդիրը եղել է արդեն պատրաստի կիսաֆաբրիկատի մեջ, ինչպես նշեցի։ Երեկվա տվյալներով, իմ իմանալով, այդ սննդի կազմակերպությունը չի գործում։ «Տաշիր պիցցա»-ի մասով ցանցում եղեծ ողջ սննդամթերքը ոչնչացվել է, իրականցվել է ախտահանում, որից հետո արդեն թույլ ենք տվել աշխատել։

Panorama.am-«Հայր և որդի Երեմյաններ» ընկերությունում՝ որպես ռիսկային տնտեսվարող հաջորդ տարի ստուգումներ են նշանակված։

Գեորգի Ավետիսյան-Այո, ռիսկային կազմակերպությունները տարին մեկ անգամ ստուգվում են։

Panorama.am-Նման մասայական թունավորումները կանխելու համար ՍԱՏՄ-ն ռազմավարություն, քաղաքականություն փոխե՞լ է։

Գեորգի Ավետիսյան-Ցավոք սրտի, ՍԱՏՄ-ն քաղաքականություն մշակելու իրավասություն չունի։ Միջազգային կազմակերպությունների միջոցով փորձում ենք ներդնել ռեյտինգավորման ծրագիր, բայց դա բավականին երկար ու ժամանակատար աշխատանք է։ Ամերիկյան մոդելն ենք ուզում օգտագործել, դիմել ենք միջազգային կազմակերպություններին, որ մեզ համար թրեյնինգներ իրականացնեն, սակայն համավարկի պատճառով դեռ չի ստացվում։ Գաղափարը եղել է 2019-ին, բայց դեռ հետաձգվում է։ Գաղափարն ամեն դեպքում կա, հետո կդիմենք այն մարմիններին, որոնք քաղաքականություն են մշակում։ Մեզ մոտ նույնիսկ սննդի օբյեկտները բացելուց որևէ լիցենզավորում, ծանուցում չի կատարվում, նման բան գոյություն չունի։ Տնտեսվարողը պարտավոր է գրանցվել մեր ռեեստրում, բայց կգտվեն շատ տնտեսվարողներ, որոնք պարտաճանաչ չեն գտնվի կամ ուղղակի չեն իմանա, որ նման բան կա։ Դա էլ է խնդիր։

Panorama.am-Պարոն Ավետիսյան, իսկ Դուք Ձեր մեջ մտածե՞լ եք, թե ինչի հետևանք էր նման մասայական թունավորումը։ Օրինակ, «Տաշիր Պիցցա»-ի երկու մասնաճյուղերում սնված մինչև երկու հարյուր մարդ դիմել էր հիվանդանոց...

Գեորգի Ավետիսյան-Տեսեք, եթե չեմ սխալվում, «Տաշիր Պիցցա»-ն ամեն տարի մեզ գրավոր դիմում էր, որպեսզի իրենց մոտ ստուգումներ իրականացնենք։ Վերջին երկու-երեք տարում նման դիմում չի եղել իրենց կողմից։ Հիմա հետադարձ ենք հիշում։ Հիմա այնպես է ստացվել, որ վերջին երկու-երեք տարիներին ստուգումներ չենք իրականացրել։ Իրենց պահանջը չի եղել։

Panorama.am-Որպես սննդի անվտանգության համար պաըասխանատու տեսչական մարմնի ղեկավար՝ ո՞րն է Ձեր հորդորը, կոչը տնտեսվարողներին։

Գեորգի Ավետիսյան-Ամենակարևոր կոչս այն է, որ պետք է տնտեսվարողներն ունենք սննդամթերքի անվտանգության մասնագետ։ Մենք պատրաստ ենք մասնագիտական աջակցություն ցուցաբերել, որպեսզի խոշոր, միջին, ցանկալի է նաև փոքր տնտեսվարողներն ունենան մասնագետներ, որոնք տարրական գիտելիքներ կունենան սննդի անվտանգության վերաբերյալ ու պատասխանտվությւոն կկրի հնարավոր զարգացումների համար։ Սննդի անվտանգության պատասխանատուն միայն տեսչական մարմինը չէ, առաջին հերթին արտադրողն է, իրացում կազմակերպողը, հետո նոր պետական մարմինը։

Panorama.am-Դուք համարո՞ւմ եք, որ տեսչական մարմինը թերացել է իր աշխատանքը կատարելու ընթացքում։

Գեորգի Ավետիսյան-Ոչ ոք էլ իդեալական չէ, քանի կա մարդկային գործոնը, թերացումներ միշտ էլ լինելու են։ Հնարավոր չէ իդեալական աշխատանք վարել, թունավորումներ լինում են նույնիսկ այնպիսի երկրներում, որոնք ունեն սննդի անվտանգության լավագույն համակարգերը։ Թունավորումներից դժվար է զերծ մնալ։



Աղբյուր` Panorama.am
Share |

Հարակից հրապարակումներ`

Տեքստում սխալ կամ վրիպակ նկատելու դեպքում, ուղարկեք խմբագրին հաղորդագրություն` նշելով տվյալ սխալը, այնուհետև սեղմելով Ctrl-Enter:

Լրահոս

17:25
Փաշինյանը պետք է ձերբակալվի, կալանավորվի, որ չխուսափի դատաքննությունից. Գեղամ Նազարյան
«Տեղի է ունենում ցինիզմի հերթական դրսևորումը»,- լրագրողների հետ զրուցում ասաց 44-օրյա պատերազմում նահատակված Աբգար Նազարյանի հայրը՝...
Աղբյուր` Panorama.am
17:19
Անդրեա Վիկտորին. Իրավապահ մարմիններն ու ոստիկանությունը պետք է ձեռնպահ մնան անհամաչափ ուժի կիրառումից
ԱԺ պատգամավոր Թագուհի Թովմասյանը բողոքի խաղաղ ակցիաների մասնակիցների նկատմամբ ոստիկանների գործողությունները ներկայացրել է  Հայաստանում ԵՄ...
Աղբյուր` Panorama.am
17:03
Վերաբացվել է Աստղացուցարանը Բյուրականի աստղադիտարանում
ԳԱԱ Վ. Համբարձումյանի անվան Բյուրականի աստղադիտարանում կրկին վերաբացվել է «Երկնակամար» աստղացուցարանը (պլանետարիումը)։...
Աղբյուր` Panorama.am
16:41
Արսեն Բաբայան. Վարչական ձերբակալվածների քանակով այսօր սահմանվել է Հայաստանի ողջ պատմության ընթացքի ռեկորդը
Մեկ օրվա ընթացքում վարչական ձերբակալվածների քանակով այսօր սահմանվել է Հայաստանի Հանրապետության ողջ պատմության ընթացքի ռեկորդը: Թելագրամի իր...
Աղբյուր` Panorama.am
16:36
«Ազովստալում» 265 զինյալներ զենքերը վայր են դրել և գերի հանձնվել
Անցած օրվա ընթացքում Մարիուպոլի «Ազովստալ» գործարանում թաքնված ավելի քան 250 զինյալներ վայր են դրել զենքերը և հանձնվել, հայտնել է ՊՆ...
Աղբյուր` Panorama.am
16:28
Նարեկ Մանթաշյանը ծանր վիճակում տեղափոխվել է հիվանդանոց
«Քաղբանտարկյալ Նարեկ Մանթաշյանին ծանր վիճակում տեղափոխել են հիվանդանոց»,-այս մասին հայտնել է փաստաբան  Ալեքսանդր Կոչուբաևը։...
Աղբյուր` Panorama.am
16:15
Կարմիր բերետավորները մարդաորսի դուրս եկած գազանների զանգված են. Գևորգ Պետրոսյան
«Նիկոլ փաշինյանը երբեք առիթը բաց չի թողել Հայաստանը և հայ ժողովրդին խայտառակելու համար, և դրա վառ օրինակը ՀԱՊԿ գագաթնաժողովում նրա...
Աղբյուր` Panorama.am
15:50
Դատախազությունից պարզաբանում են՝ ինչու չեն ձերբակալել Նիկոլ Փաշինյանին
Գլխավոր դատախազության հանրային կապերի բաժինը տարածել  է հայտարարություն, որտեղ ասված է. «Առանձին լրատվամիջոցներ «Դատախազը...
Աղբյուր` Panorama.am
15:45
Ավետիք Չալաբյանի կալանավորման որոշումը բացարձակ անհիմն է ու չպատճառաբանված. Պաշտպան
«Որոշումն իրենից ներկայացնում է ընդամենը քննիչի միջնորդության արտագրություն (copy-paste)` պնդումներ, որոնց հիմնավորումները բացակայում են»:
Աղբյուր` Panorama.am
15:39
Վիոլետ Գրիգորյան. Աջակցում եմ իշխանության հրաժարականը պահանջող բոլորին
Բանաստեղծ, գրող, հրապարակախոս Վիոլետ Գրիգորյանը գրում է. «Կապույտ ուլունք եմ կապել մազերիդ, որ ոստիկանի մահակը չիջնի բաց գլխիդ վրա:...
Աղբյուր` Panorama.am
15:25
Մենք արդեն երկու տարի քուն ու դադար չունենք, ուզում ենք հասկանալ՝ ովքեր մեր երեխաներին տարան կործանման. Կարին Տոնոյան
44-օրյա պատերազմում զոհված զինծառայողների հարազատները, որոնք քրեական գործով ճանաչվել են տուժողի իրավահաջորդներ, գտնվում են ՀՀ քննչական կոմիտեի...
Աղբյուր` Panorama.am
15:19
Զինդատախազը մերժել է Փաշինյանին ձերբակալելու վերաբերյալ զոհված զինծառայողների ծնողների միջնորդությունը. փաստաբան
Նիկոլ Փաշինյանին ձերբակալելու վերաբերյալ զոհված զինծառայողների ծնողների միջնորդությունը մերժվել է։ Այս մասին լրագրողներին ասաց փաստաբան Վահան...
Աղբյուր` Panorama.am
15:15
Amnesty International-ը՝ 44-օրյա պատերազմում ծերերի նկատմամբ ադրբեջանցիների իրականացրած հանցագործությունների մասին
68-ամյա Սլավիկ Գալստյանը, որն ընտանիքի հետ ապրում էր Արցախի Հադրութի շրջանի Մեծ Թաղեր գյուղում (այժմ օկուպացված է Բաքվի կողմից) և տառապում էր...
Աղբյուր` Panorama.am
15:04
Ջերմաստիճանը կբարձրանա 6-9 աստիճանով
Հայաստանի տարածքում մայիսի 17-ի ցերեկը, 18-19-ի  կեսօրից հետո, 20-ին առանձին շրջաններում սպասվում է կարճատև անձրև և ամպրոպ, առանձին...
Աղբյուր` Panorama.am
14:56
Արցախում ՃՈ-ն կանգնեցնում է բոլոր տրանսպորտային միջոցները, զննում դրանք ու փոխադրվող բեռը
Արցախի Հանրապետության Ճանապարհային ոստիկանությունը ծառայությունն իրականացնում է  խստացված ռեժիմով։ «Հաշվի առնելով վերջին շրջանում...
Աղբյուր` Panorama.am
14:50
Հայտնի է Եվրոպայի բռնցքամարտի առաջնությանը մասնակցող Հայաստանի հավաքականի կազմը
Հայաստանի բռնցքամարտի հավաքականի գլխավոր մարզիչ Կարեն Աղամալյանը հայտարարել է Եվրոպայի առաջնությանը մասնակցող թիմի կազմը: Երևանում...
Աղբյուր` Panorama.am
14:48
Պահանջում ենք, որ մեր գործը քննի ԱԱԾ-ն. Կարին Տոնոյան
44-օրյա պատերազմում զոհված զինծառայողների հարազատները, որոնք քրեական գործով ճանաչվել են տուժողի իրավահաջորդներ, հայտարարեցին՝ պահանջում են, որ...
Աղբյուր` Panorama.am
14:43
ՔՊ-ական պատգամավորի խնդրանքը՝ «հայրենասիրամշակութային ծրագրեր իրականացնող գործընկերներին»
«Քաղաքական ճգնաժամ չկա, քաղաքական պահանջ չեմ տեսնում,  չեմ տեսնում որևէ քաղաքական օրակարգ»,- ԱԺ-ում լրագրողների հետ զրույցում...
Աղբյուր` Panorama.am
14:37
Մամիջանյան. Բերման ենթարկվածների թիվը այնքան մեծ էր, որ մեր ընկերներին նաև Աշտարակի բաժանմունք են տարել
ԱԺ պատգամավոր, ՀՀԿ-ական գործիչ Հայկ Մամիջանյանը գրում է. «Իշխանությունները տարածում են հերթական սուտը՝ իբր օրվա ընթացքում մեկից ավել...
Աղբյուր` Panorama.am
14:30
Լավրովը բացատրել է, թե ինչու են Ուկրաինայի հետ բանակցությունները ձգձգվում
Ռուսաստանի արտաքին գործերի նախարար Սերգեյ Լավրովը կրթական «Նոր հորիզոններ» և «Գիտելիքներ»  իրազեկման մարաթոնում...
Աղբյուր` Panorama.am
14:15
ՌԴ ԱԳՆ-ն Երևանում տեղի ունեցած բողոքի ակցիաները համարում է Հայաստանի ներքին գործը
Հայաստանում բողոքի ցույցերն այդ երկրի ներքին գործն է, Ռուսաստանը դրան չի միջամտում: «ՌԻԱ նովոստի»-ի փոխանցմամբ՝ այդ մասին ասել է ՌԴ...
Աղբյուր` Panorama.am
14:10
Խծաբերդում գումարտակի հրամանատարի կողմից մարտադաշտն ինքնակամ լքելու, հրամանը չկատարելու վերաբերյալ քրգործն ուղարկվել է դատարան
Զինվորական դատախազության հետևողական հսկողության ներքո ՀՀ ՔԿ ԶՔԳՎ-ում քննված քրեական գործով ձեռք բերված ապացույցներով հիմնավորվել է, որ ՀՀ ՊՆ...
Աղբյուր` Panorama.am
14:05
Վերաքննիչ դատարանից այսօրվա նիստի վերաբերյալ ծանուցագիր չեմ ստացել. զինդատախազը՝ զոհվածների ծնողներին
Վերաքննիչ դատարանից այսօրվա նիստի վերաբերյալ ծանուցագիր չեմ ստացել։ Այդ մասին Վերաքննիչ քրեական դատարանի մոտ Արցախյան 44-օրյա պատերազմում...
Աղբյուր` Panorama.am
13:58
Թուրքիան ակնկալում է, որ Պուտինի այցը տեղի կունենա Անկարայում Նովակի բանակցություններից հետո
ՌԴ նախագահ Վլադիմիր Պուտինի այցը Թուրքիա կարող է կայանալ Անկարայում ՌԴ փոխվարչապետ Ալեքսանդր Նովակի և թուրք գործընկերների բանակցություններից...
Աղբյուր` Panorama.am
13:50
Վանեցյան. Մեր վերջնական հաղթանակին մնացել է շատ կարճ ժամանակ
«Հայրենիք» կուսակցության նախագահ Արթուր Վանեցյանը գրում է. «Այսօր առավոտյան մեր արժանապատիվ քաղաքացիները պարալիզացրել են...
Աղբյուր` Panorama.am
13:45
Հայ դպրոցականները երկու մեդալ են նվաճել Մենդելեևյան 56-րդ միջազգային օլիմպիադայում
Հայ դպրոցականները երկու մեդալ են նվաճել Ուզբեկստանի մայրաքաղաք Տաշքենդում մայիսի 9-15-ն անցկացված «Քիմիա» առարկայի Մենդելեևյան 56-րդ...
Աղբյուր` Panorama.am
13:26
ՄԻԵԴ-ը պարտավորեցրել է Հայաստանին 16.5 հազար եվրո վճարել ԼԳԲՏ համայնքի ներկայացուցչին
ՄԻԵԴ-ը Հայաստանի կառավարությանը պարտավորեցրել 12 հազար եվրո վճարել ԼԳԲՏ համայնքի ներկայացուցիչ  Արմինե Օգանեզովային, որն առավել հայտնի էր...
Աղբյուր` Panorama.am
13:20
Առևանգեցին պատգամավոր Թադևոս Ավետիսյանին. Գեղամ Մանուկյան
Նա հայտնում է, որ պատգամավորին մտցրեցին ոստիկանական մեքենան և առևանգեցին՝ որևէ օրինական հիմնավորում չտալով այդ քայլին։
Աղբյուր` Panorama.am
13:07
Շվեդիան ստորագրեց ՆԱՏՕ-ին անդամակցելու դիմումը
Շվեդիայի արտաքին գործերի նախարար Անն Անն Լինդեն ստորագրել է Հյուսիսատլանտյան դաշինքին միանալու դիմումը, Twitter-ում հայտնել է...
Աղբյուր` Panorama.am
12:57
Մայիսի 18-ին բոլոր այցելուների համար թանգարաններն անվճար կլինեն
Թանգարանների միջազգային օրը և «Թանգարանների գիշեր» համաեվրոպական միջոցառումը՝ Հայաստանում
Աղբյուր` Panorama.am

Տեսանյութեր

Վանեցյան. Ողջ երթի ընթացքում մարդիկ ողջունում են իրենց պատշգամբներից, մեքենաներից
11:26 26/04/2022

Վանեցյան. Ողջ երթի ընթացքում մարդիկ ողջունում են իրենց պատշգամբներից, մեքենաներից

Հետևեք մեզ և ծանոթացեք թարմ լուրերին!

Ամենից շատ կարդացված նյութեր

{"core.blocks.header.spell_message1":"\u0546\u0577\u057e\u0561\u056e \u057d\u056d\u0561\u056c\u0568` ","core.blocks.header.spell_message2":"\u0548\u0582\u0572\u0561\u0580\u056f\u0565\u055e\u056c \u0570\u0561\u0572\u0578\u0580\u0564\u0561\u0563\u0580\u0578\u0582\u0569\u0575\u0578\u0582\u0576 \u057d\u056d\u0561\u056c\u056b \u0574\u0561\u057d\u056b\u0576:"}